risotto asparagi robiola e noci

Non il miglior risotto che ho mangiato da Fefino, non gli saprei dare un difetto preciso però non mi ha entusiasmata.

È stato buono anche se ne ho preferiti altri presi in passato

Risotto robiola e noci (ho chiesto una piccola modifica del piatto omettendo gli asparagi). Sapore delicato, buono il contrasto tra la robiola vegan e noci, mantecato con crema di patate che conferisce cremosità al piatto senza appesantire o incidere troppo sul gusto. Entra a pieno titolo tra i miei piatti preferiti!

Risotto squisito, molto fresco grazie al sapore della menta e cremoso grazie alla robiola veg.