Ravioli con ripieno di patate e cavolo nero

Questa nella foto è mezza porzione, quindi immagino che un piatto intero preveda ben 10 ravioli 😲. Piatto superlativo, come tutti quelli che ho assaggiato nella mia prima visita in questo locale davvero carino! La pasta è sottile, il ripieno è gustoso e saporito (il locale utilizza materie prime del posto che hanno un sapore molto intenso) e spicca piacevolmente il cavolo nero. Completano il piatto una spolverata di pepe, di granella di frutta secca e un giro d'olio profumato e buonissimo. Veramente un'ottima proposta, perfetta anche per far ricredere gli onnivori che pensano che i vegani mangino solo piatti tristi e insapori . 💸 € 11