ravioli con radicchio e gondino affumicato con salsa ai fichi

Good, a very strong flavour...a definitely satiating first course.

Spettacolari questi ravioli. Ho fatto in tempo a fare una sola foto...non sono brava a resistere a certe tentazioni.😅 I pinoli molto tostati in accoppiata con dei tenerissimi fichi settembrini, dolci ma non stucchevoli, condivano alla perfezione questi ravioli in cui emergeva il profumo intendmso del gondino affumicato sposato al radicchio. Ne avrei mangiati un quintale. Ecco se proprio devo trovargli un difetto è che ne avrei messo uno in più 🤤🤤🤤. Buonissimi