Impasto buono ma nulla di particolare.
La pizza in se era però molto buona, composta da un patè di olive come base, con patate al forno, pomodoro a pezzi, funghi porcini e pangrattato.
Sul menù la pizza non è vegana poiché contiene mozzarella e speck, tuttavia io ho fatto levare la mozzarella e sostituire lo speck con i porcini. Il risultato era più che soddisfacente.
In generale il ristorante è molto bello ed elegante e si trova a Ragusa Ibla, la città vecchia di Ragusa, che è un posto veramente magico.
Offre inoltre scelte facilmente veganizzabili e il personale è molto attento, gentile e disponibile ad ogni richiesta.
VEGANO
