Pizza

Pizza "a 4 gusti", molto buona, interessante anche la mozzarella veg utilizzata.

Abbiamo partecipato al giropizza. Dopo la farinata sono arrivate le pizze in sei gusti diversi, tutti buonissimi. L'impasto e fatto con farina integrale di tipo 2 e si sente la qualità, la salsa di pomodoro è abbondante e condita, con un tocco in più dato dall'origano. Le fette sono tutte belle cariche e gustose, con diversi formaggi vegetali. Consigliatissimo. Qui c'erano: podorini; margherita; Margherita con olive nere; affettato vegetale (buono!) e funghi; wurstel; zucchine e tofu affumicato.

Ogni tanto, circa una volta al mese, al Surì propongono il giro-pizza vegano. Ben 6 gusti di pizza diversi da riordinare quante volte si vuole. In foto, la pizza "bruschetta" con pomodorini freschi e olio, e la pizza con affettato vegano e rucola. Ottime entrambe, soprattutto per merito dell'impasto che è davvero buonissimo e leggero.