Piatto vegan con pita

Falafel un po’ secchi, hummus poco saporito e babaganoush era più una crema di melanzane…nel complesso un po’ deludente.

Da nun si posso comporre ottimi piatti mediorientali o in una piadina o in un panino o come ho fatto io un piatto accompagnato da una pita soffice e calda! Ho scelto le melanzane fritte che sono ottime insieme a hummus (me ne hanno dato una porzione generosissima) e insalata e cipolle! Molto facile districarsi tra i prodotti vegan e vegetariani