Patate Ripiena Composta

Hanno una patata ripiena vegana nel menù ma non mi ispirava per niente, però è anche possibile comporle attraverso una lista di ingredienti divisi per categorie (salse, proteine, topping ...). Peccato che non ci sia nulla di vegano tra le proteine (c'è l'hummus tra le salse) però un po' di scelta c'è e alla fine si possono mettere anche più ingredienti dello stesso gruppo. Io ho scelto pesto di pomodori secchi e mandorle, peperoni, melanzane grigliate, olive taggiasche e aiolí che è una Mayo vegan all'aglio. Devo dire che è venuta molto molto buona, peccato giusto per le melanzane che più che grigliate erano abbrustolite. Costo 9.40