“Parmigiana”

Me l’hanno venduta come una parmigiana, in realtà era una melanzana ripiena di pomodorini caramellati con sopra un gel di pomodo che con il calore della melanzana poi si è sciolto. L’idea è originale ed anche il sapore era molto buono, ma purtroppo essendoci solo verdure per me non è un secondo. Devono capire che i vegani non mangiano solo verdure e che nelle seconde portate devono aggiungere una quota proteica!!! Qui a quanto pare cucinano solo pomodori e melanzane 😂