Sono stata proprio contenta di riposarmi 2 giorni al mare! Anche perché ho scelto la pensione completa dell'Hotel Onda Azzurra che mi ha permesso di gustare piatti vegani con zero sbatti.
In cucina c'ê Stefania, gentilissima, brava e vegana.
Panna cotta a base latte di avena arricchito da un pó di panna di soia. La consistenza della panna cotta non era perfetta - si vede dalle foto - ma i lamponi e la loro salsa era ottimi e abbondanti. Un dessert ideale dopo una giornata di mare: leggero e fresco.
In foto 3), 4) e 5) il mare e la bella Villa Faraggiana di Albisola
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VEGANO