Mousseline de céleri rave fumé & potatoes aux herbes de Provence

Encore un plat parfaitement cuisiné, des ingrédients simples mais une exécution remarquable: Brunoise de céleri au miso blond, aïoli, pickles de graines de moutarde, noix de pécan caramélisées, poudre de bacon végétal, roquette. #frenchvegan #veganparis #veganfrance #french #paris #veganinparis #parisrestaurant #parisveganfood #vegan #🇨🇵