Margherita vegan

In vacanza sul lago di Garda a Salò ho trovato questa pizzeria che produce pizza anche con mozzarella veg. È cotta con forno elettrico e non a legna ma è molto buona e soffice comunque. Il prezzo è ottimo nonostante si trovi in una zona turistica. Inoltre c'è una spolverata di parmigiano veg sopra che la insaporisce di più. Ve la consiglio se vi trovate nella zona :)

Impasto molto soffice e digeribile, gusto sapido, formaggioso. Si può ancora lavorare sulla mozzarella vegetale ma come step di passaggio è davvero entusiasmante. Viva Salò e la proprietaria di #pepebianco che alla mia domanda: “avete la mozzarella vegetale?” Risponde “certo!”