Lo sfizio

Rapa rossa e platano croccante, cannolo ripieno con humus e avocado, mousse di ceci e zucca, sfoglia croccante con zucca, cavolo nero, noci e topinambur. Molto gustoso 😋 La rapa e il platano sono fatti come chips Il piatto è vegetariano ma l’hanno reso vegano apposta per noi. Un po’ pesante come antipasto ma buono