La pappa al pomodoro

Un piatto semplice e ben fatto. Pappa al pomodoro con spuma di basilico e crumble di pane. Un sapiente bilanciamento di sapori e consistenze.

Un antipasto davvero delizioso: un piatto della tradizione toscana rivisitato in chiave moderna, con l'aggiunta di scaglie di tofu e crumble di pane croccante.