HOMMUS SHAWERMA

This is honestly fantastic. The hummus is very tahiny, dense and tasty. On top, they put vegan meat, probably made if soy, tasting delicious. Super filling and original!! Maybe a bit too much olive oil

Un po’ troppo delicato, rispetto alle altre portate si perde. Gli straccetti invece sono troppo troppo salati. Cercherei un equilibrio migliore.

Crema di ceci e tahina con straccetti di seitan saltati. Buono tutto soprattutto gli straccetti, molto saporito #rifugiomiletta

Si tratta del tipico hummous fatto con crema di ceci e tahina, ma in questo caso vi è l'aggiunta di straccetti vegetali saltati. Penso fossero straccetti di seitan, o comunque una preparazione a base di grano.