Gnocchetti con crema di topinambur, melanzane e porro croccante

Davvero squisiti, la crema lèggerà, ma nello stesso condisce alla perfezione gli gnocchi. Ho gradito anche il porro sopra che gli ha dato quella croccantezza che ha completato il piatto.

Ho solo assaggiato questo piatto ma era veramente gustoso. Proposta decisamente riuscita, ben amalgamati gli gnocchi con il sugo e ogni sapore risaltava. #gnocchi

Quanto è buono questo ristorante di Bologna, situato in centro, questi gnocchetti erano squisiti e la porzione era bella grande! Ottimo