Fuki no Aoni

Un buonissimo antipasto creato appositamente per un evento 100% vegetale ad alta quota! Si tratta di farfarraccio (erba spontanea) in vinagrette con fagioli croccanti e formaggio veg alle erbe. Molto saporito! Certamente non lo troverete nel menù, ma questo rifugio offre tantissime opzioni vegan.