Elena e Simona sono sempre dietro al bancone del loro bio vegan bistrot a Monza ad accogliere i clienti. Il locale é piccolino, l'offerta peró é varia e interessante: si compone il proprio piatto come si preferisce e si paga a peso (30 euro al kg).
Apprezzo che tra le specialità del giorno ci siano sempre degli antipastini adatti anche ad un aperitivo: croissant salati assortiti, falafel, focaccia, pizza.
E proprio 4 bei pezzetti di focaccia mi sono presa da asporto per mangiarmeli stasera con le lenticchie che avevo giá pronte per cena.
Fatta con farine integrali, saporita, untina. Buona la ricotta vegan che in foto sembra un pó secca ma é dovuto all'asporto. Era saporita e donava una buona cremositá alla focaccia. Buone le zucchine e le olive.
Vaschetta da asporto compostabile in Pure Pulp.
VEGANO