Cornetto alla crema

Stamattina mi sono coccolata facendo colazione da wani, una piccola bakery vegana in zona ostiense, me ne avevano parlato molto bene e, vedendo che si trova vicino a dove abito, ho colto l’occasione e ho deciso di provarla stamattina, i proprietari sono veramente cortesi e dolci 🥰, sono andata presto e i cornetti erano appena sfornati e bollenti, ho scelto questo con la crema e che dire! Il cornetto era molto gustoso e pienissimo di crema aromatizzata al limone 🤤 tornerò sicuramente per provare le torte e il salato

Ma che bontà! Una sfoglia buonissima e una crema al limone stratosferica! Il locale è molto piccolo perché alle spalle c'è il laboratorio dove vengono prodotte tutte queste bontà.

Amo fare colazione qui. Sono anni che ci vado e loro sono sempre una garanzia in tutto. Lo consiglio a tutti.

Crema molto buona, si sentiva il limone e non era troppo dolce. Solitamente preferisco i cornetti sfogliati mentre questo era più simile a una brioche

L'impasto del cornetto è straordinario, croccante e morbido al punto giusto, non troppo dolce. Wow. Nota a margine: la crema è molto buona, soda, ma mi era stato detto che fosse una crema pasticcera... e invece più al limone di così non poteva essere! Un po' verdina, ma comunque appunto buona, a me il limone piace. A chi non piace il limone però consiglio un altro cornetto! 🥐🍋