Baigan Bharta

Ero scettica ma poi ho rubato un cucchiaio di questa crema di melanzane ad una collega...mamma miaaaaa...il piatto più buono della serata!

Fantastica! È una crema di melanzane cotta col curry! Ogni volta che provo qualcosa di nuovo in questo ristorante trovo un altro piatto preferito. Il sapore è davvero incredibile, si distinguono i pezzetti di melanzane ed è molto cremoso e speziato ma non piccante. Edit: l'ho preso un'altra volta ed era molto piccante #rifugiomiletta #santuariocapraliberatutti #veganin2022