Arrostito Di Muscolo Di Grano Con Panzanella Abruzzese

Un piatto composto da muscolo di grano e insalata di pomodori, cipolla e cetriolo. Freschissima e molto buona, ma il prezzo è un po' alto

Piatto fresco, estivo saporito, cremoso. L'arrosto di muscolo di grano aveva un sapore deciso ma molto buono e si sposava da dio con la panzanella più delicata. Buonissimo