Abbiamo Risotto Tutto

“Abbiamo risotto tutto” piatto saporito e cremoso!

Con questo locale di recente apertura il quartiere modaiolo e rainbow di Porta Venezia a Milano si conferma anche quartiere vegan friendly. Caciara è un bel locale colorato da grafiche futuriste, grandi specchi e lampade vintage, e ha un INTERO MENÙ VEGAN!! Menzione speciale alla colonna sonora di pezzoni italiani da Celentano a Vasco Rossi a Battisti. Libidine massima Rimmel nella versione di Tiziano Ferro 💥💥💥 Servizio premuroso e amichevole. Tra i Primi della casa ho scelto "Abbiamo risotto tutto". Un risotto molto bello a vedersi realizzato con riso dell'Azienda Risicola Busonego, crema di zucca, fonduta vegana, pomodori confit e polvere di olive. Molto buono e ben cotto il riso, ma risotto un po' dolce nel complesso perché i pomodorini e la polvere di olive non riescono a bilanciare del tutto la dolcezza della zucca.

Ottimo risotto alla zucca con pomodorini secchi, formaggio veg e polvere di olive. La combinazione di sapori è perfetta ed il risultato è un morbidissimo e gustoso risotto.

Veramente buonissimo! Oltre che bello da vedere...

Risotto con crema di zucca, fonduta vegana, pomodorini confit, polvere di olive. Troppo dolce, da un risotto da 18 euro mi aspetto di più.