Berlino è famosa per essere uno dei posti migliori per trovare cibo vegano in tutta l’Europa. Lo sappiamo bene, visto che Berlino è una delle nostre Città del Futuro!
La città vanta una vivace scena culinaria e un'ampia gamma di ristoranti vegani - dove anche i classici piatti tedeschi vengono veganizzati. Ad esempio, esistono molte versioni vegane dell'iconico Currywurst di Berlino - salsiccia servita con un contorno di patatine fritte e spalmata di ketchup al curry e polvere di curry.
Foto: Xana Ramos
In effetti, Berlino offre alcuni dei migliori piatti vegani al mondo. Hamburger vegani, sushi, ciambelle, tacos e molto altro. Tutti piatti pronti per essere divorati, ovviamente senza crudeltà.
È un segno evidente che Berlino, come molte altre città europee, sta cavalcando l'onda vegana. Basta chiedere a Xana Ramos, il nostro membro abillion basato a Berlino, che condivide con noi i suoi posti preferiti nella capitale tedesca per la guida alla città di questo mese.
Xana, vegana da cinque anni, afferma che "Berlino è il posto giusto. Ad ogni angolo c'è un ristorante vegano e quasi tutti i ristoranti offrono delle opzioni vegane. A volte ci si dimentica di vivere in un mondo non-vegano. Per me è stato molto facile circondarmi di vegani che la pensano come me, vivo una vita vegana al 100% a Berlino ed è così facile". Xana ha anche aiutato tanti amici e colleghi a diventare vegani.
Scopri gli otto migliori locali vegani e vegan-friendly grazie a Xana.
Caffè vegani
Geh Veg
Foto: Geh Veg
Geh Veg è un caffè vegano accogliente che propone brunch, zuppe fatte in casa e prodotti da forno per soddisfare la tua voglia di dolce. Xana consiglia di provare la sua Süßes Frühstück (colazione dolce), un piatto con frutta, yogurt vegano e bignè di quinoa. Per un pasto che sia un successo (e un sacco di proteine), scegliete l'Herzhaftes Frühstück (colazione ricca). Questo piatto è composto da tofu, tempeh, patate dolci e pane.
Frea Bakery
Foto: Frea Bakery
Se amate il pane, questo è il posto giusto. La FREA Bakery è la prima panetteria al 100% vegana e a spreco zero in Germania. Utilizza prodotti coltivati biologicamente per offrire piatti freschissimi e serve un'incredibile selezione di pane e prodotti da forno.
Xana consiglia di prendere il FREA-mix, perché è "perfetto per essere condiviso" e contiene praticamente tutto ciò che si può desiderare: varie pagnotte, pasticcini con creme spalmabili e un piatto pieno di funghi, hummus, insalata di cetrioli e burro vegano.
Ristoranti vegani
GaYaYa Mitte in Mitte
Foto: GaYaYa
Gayaya offre piatti di fusione asiatica a base vegetale nel cuore di Berlino e i piatti sono preparati esclusivamente con erbe fresche, senza coloranti o conservanti. Assaggiate prima il sushi di avocado e barbabietola e poi il curry Gayaya.
Godetevi l'ambiente con splendide luci basse e una rilassante atmosfera zen. Xana dice che questo è il ristorante perfetto per un date. "Gayaya è una gemma nascosta di Berlino. Tutti i piatti offrono un'esplosione di sapori asiatici in bocca e il cibo è straordinario".
Nota: questo locale non accetta pagamenti con carta.
The Secret Garden
Foto: The Secret Garden
Viaggi a Kyoto mentre sei a Berlino e visita The Secret Garden. Questo ristorante giapponese vegano offre piatti a base vegetale e sushi senza carne in una splendida sala da pranzo con lanterne e bonsai.
Assicurati di provare il loro piatto della casa, Glückgeselligkeit für Zwei (Felicità per due). Al prezzo di 36 euro, si ottiene una buona varietà di cibo e la porzione è giusta per due persone.
Nota: questo locale non accetta pagamenti con carta.
Neue Republik Reger
Foto: Neue Republik Reger
Soddisfa la tua voglia di hamburger al Neue Republik Reger. Gli interni sono eclettici, colorati e accoglienti. Xana descrive questo locale come "indulgenza casalinga", poiché gli hamburger sono tutti fatti in casa.
Le porzioni sono generose e tutti gli hamburger sono accompagnati da abbondanti salse e verdure fresche. Da provare assolutamente è il Black Bean Patty Burger.
Suggerimento: cerca di visitare il locale durante la settimana, perché nei fine settimana è solitamente affollato.
Alaska Bar
Foto: tipBerlin
Visita Alaska Bar per assaporare tapas vegane, cocktail e un'atmosfera fantastica. Entrando, sembrerà di entrare in un negozio di antiquariato, perché ogni pezzo d'arredamento è unico e vintage.
Secondo Xana, questo locale è "un'altra gemma di Berlino". Suggerisce di ordinare un piatto di tutto quello che c'è nel menù e di prendere un Bloody Mary da abbinare ai piatti. La sua tapas preferita è il toast al salmone con crema di formaggi.
La Stella Nera
Foto: La Stella Nera
Xana considera La Stella Nera "la migliore pizzeria vegana" di Berlino.
Si possono ordinare diversi tipi di pizza, dalla Marinara, Bianca al Calzone. Gli ingredienti sono di alta qualità, poiché il ristorante si rifornisce solo di ingredienti biologici e vegani.
Il ristorante ha anche la "migliore selezione di antipasti, bruschette, bastoncini di polenta croccante e molto altro" e il loro Tiramisù è assolutamente da provare!
Supermercato vegano
Vegan Grocer
Veganz
Foto: Veganz
