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Ti giuro che non l’ho capito!
Prima di tutto ho letto “filet” e pensavo fosse filetto. Non avevo capito fosse pesce. Solo dopo ho notato il disegno della barca sotto.
Ma va be sono stata scema io.
Questo prodotto è come soja (è frumento in realtà),
è ricoperto da un impanatura e uno strato di olio che poi con la cottura al forno si scioglie sul “pesce” e lo insaporisce e lo rende morbido.
Sulla scatola c’è anche scritto di aggiungere 20 ml di acqua nella vaschetta.
Io ne ho presi 2
1 ho aggiunto 20 ml di acqua e l’altro no.
Differenze? Nessuna.
Prima di tutto vanno cotti al forno assolutamente con la vaschetta di cartone, altrimenti è un casino.
Il fatto di aggiungere 20ml d’acqua non ho capito per cosa? Dato che già la vasca ha l’80% di prodotto umido e olio, quindi a cosa serve rendere il tutto ancora più liquido con l’acqua?
Con la cottura l’impanatura si bagna di olio e rimane sopra il pesce, mentre l’olio si scioglie andando dappertutto nella vasca attorno al pesce.
Non capisco il senso di mangiare una fetta di pesce immersa nell olio?
(Si vede anche sulla scatola↑ che si deve mangiare così, si vede la fetta di “merluzzo” con tutt’intorno la salsa-l’olio beige.)
Il risultato è che è tutto umido e “bagnato” per tutte e 2 le fette.
La “soja” è morbida e ricoperta d’olio,
l’impanatura è bagnata d’olio,
La vasca è piena d’olio che se per sbaglio la strappate Signora Mia la tovaglia è da lavare a mano.
Essendo comunque la vasca in cartone l’olio viene assorbito dal cartone all’esterno...
Boh io non l’ho capito.
-Contiene solfato e difosfati.
-E quello solido che poi si scioglie sul pesce è grasso di colza totalmente idrogenato.
-Non contiene soja come si nota dalla scatola che è di colore bianco.
Quando invece la scatola è nera come quella delle Lasagne, dei Cordon Vert, e dei Cornetti Party al Prosciutto, vuol dire che il prodotto invece continene soja, teoricamente.
-Una cosa positiva è che non ha plastica come praticamente tutti i prodotti congelati e i gelati.
Ha solo la vaschetta in cartone plastificato per evitare che prenda fuoco nel forno.
-Il Sapore non saprei. Ha un gusto “di mare” che di solito si sente nel pesce
La consistenza è indefinibile. Non sapevo nemmeno come dovevo mangiarlo. Avrei anche potuto mangiarlo col cucchiaio.
E tutto l’olio solidificato attorno al pesce? In che modo lo mangio? Col cucchiaio come fosse una minestra? Forse sono io che non ho capito niente, e invece di essere cotto nella vaschetta va cotto sopra il riso nella pentola in modo che il grasso gli vada sopra e lo condisca, così avrebbe avuto più senso.
Il problema è che la consistenza sia del riso sia del pesce è uguale, è tutto molle, e il pesce invece di essere la portata principale diventa il contorno per insaporire il riso. Va mischiato nel riso il modo da dargli sapore come se fosse riso e pollo.
Il fatto che ho cotto uno dei 2 pesci senza i 20ml d’acqua non lo ha reso più secco o più asciutto dell’altro o più solido, era ugualmente molle.
(Eh grazie, era frumento completamente immerso nell’olio. Non ci si può aspettare di cuocerlo come un filetto normale. Devono assolutamente cambiare le istruzioni nella scatola, perché così è strano da mangiare.)
Per questo dico magari lo ricomprerò e lo cucinerò in maniera totalmente diversa. Togliendo lo strato di olio dal pesce tanto per cominciare. Cucinerei il filetto senza, cercando di seccarlo e l’olio lo metto sopra al riso ad esempio per insaporirlo. Quindi sì li cucinerei separati, uno in forno come se fosse una impanata di soja, e l’altro lo faccio sciogliere in pentola sul riso.
Se siete super fan del pesce e in giro non trovate prodotti che vi stimolino, a parte i classici bastoncini “findus” o le crocchette di pesce, comprate questo e provate. ma per me non ne vale la pena, sopratutto io che non sono fan del pesce, e sopratutto visto che continente solfti e grasso idrogenato.
Non proprio salutare.
Poi c’è anche il fatto che è una monoporzione. Non ce ne sono 2 in una scatola per una cena in 2.
Ingredienti
acqua, olio di colza, olio di girasole, pane grattugiato (contiene frumento), cipolle, grasso di colza totalmente idrogenato, amido di frumento, glutine di frumento, proteine di frumento, sale da cucina, spezie, concentrato di succo di limone, estratto di lievito, fibre di agrumi, amido di frumento modificato, amido modificato: E 1450, stabilizzanti: solfato di calcio e difosfati, addensanti: alginato di sodio e metilcellulosa, aroma.
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