Tried to make chapathis (Indian flat bread made from whole wheat flour) out of soy
flour and I was quite successful. Mixing a little wheat flour will help the dough from falling apart. #veganisnotscary
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Taugt als Bindemittel sehr gut, wenn ein Rezept eigentlich Eier vorsieht. Ersetze pro Ei einen
EL Sojamehl mit 1,5-2 TL Wasser.
