Pizzeria Controvento
Via Professor Mario Redaelli, 10, 23854 Olginate LC, Italy
Locale piuttosto grande e un pó buio, con ampio dehor. É una pizzeria pura, quindi niente antipasti, insalata, frutta.... Niente che possa arginare l'eccesso calorico di pizza e dolce. Però, onore al merito per la valida selezione di pizze, calzoni e dolci vegani (cosa per niente scontata).
Inoltre si possono scegliere diversi impasti di cui uno che cambia ogni settimana. Io ho scelto l'impasto integrale, ma erano disponibili anche impasto semi-integrale, carbone vegetale e Enkir (farro monococco che rientra tra i grani antichi).
Pizza particolare, piccantina, con piccoli fagioli neri alla messicana e tanti semi misti. I friarelli non so se fossero freschi perché non sono ancora di stagione. Mozzarella veg e pomodoro pelato bio.
Pizza non bruciata, lievemente biscottata. Abbastanza leggera.
11 € + 2 € per l'impasto integrale.
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