Questi bocconcini di soia vanno reidratasti in acqua o brodo prima di essere cucinati.
Di per sé hanno poco sapore (penso si possa aumentare reidratando in liquidi più gustosi), ma questa delicatezza li rende adatti ad arricchire vari piatti senza stravolgerli.
Io ho provato a fare uno spezzatino con piselli carote e cipolle quindi un piatto molto semplice e l’ho gradito.
La consistenza direi che è perfetta ma non saprei come descriverla se non dicendo come non è. Non sono gommosi, duri, asciutti, pastosi, stopposi, croccanti.
Una volta aperta la confezione la scadenza resta valida quindi si evitano sprechi o pasti ripetitivi.
Una volta cotti penso si possano anche surgelare perché non c’è scritto di evitarlo, ma non ho provato.
In generale sono soddisfatta e li riacquisterò
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