Partiamo dal presupposto che non avendo mai mangiato pancetta affumicata non posso sapere se il prodotto ne ricordi gusto/consistenza o altro, posso dire che a me è piaciuto.
Crudo ha un sapore per me troppo intenso ma cotto e unito alla pasta l’ho gradito molto.
L’ho usata per fare UNA SPECIE DI AMATRICIANA.
Preciso che non ho puntato a riprodurre la ricetta storica ma semplicemente a fare un piatto che potesse piacermi e ci sono riuscita!
La confezione è molto piccola e quindi è difficile avanzarne. Per me perfetto.
Credo comunque che si possa surgelare.
Una vaschetta mi è servita per 2 piatti.
Sfizioso!
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