Il germoglio
Str. Brucia, 58100 Braccagni GR, Italy
Neccio di farina di castagne (tipo pancake) guarnito con scarola saltata e crema di cannellini.
Sapori armonici, che si accompagnavano benissimo bilanciandosi fra dolce, amaro e salato.
Menù invernale che ho davvero adorato in ogni portata!
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