Old England Pub - Pub Birreria Padova
Via Alessandro Manzoni, 51, 35126 Padova PD, Italy
Molto buono ma il burger si è sfaldato subito, rimango fedele al pulled vegan che secondo me è il migliore.
1件のコメント
Ciao! Ti scrivo perché conosco bene Elisabetta, la cuoca dell’Old England, ci vado spesso e parliamo sempre insieme di cibo… I Burger vegetali di legumi, verdure e cereali (come questo nello specifico con miglio, zucca e broccoli) se sono fatti artigianalmente e non industriali, quindi con aggiunte di additivi, vari tipi di farine o altri prodotti che fanno da leganti, è inevitabile che si sfaldino… è dovuto proprio alla genuinità del prodotto fatto da loro in giornata e senza aggiunte di farine o altro che lo renderebbero pesante da digerire o “stucchevole”. Se un prodotto è naturale al 100%, soprattutto i burger vegetali, si sfaldano sempre, posso dirtelo anch’io che me la cavo in cucina e di burger vegetali ne preparo di tutti i tipi 😅 Non è una critica al tuo commento, ma ci tengo a fare questa precisazione perché so bene come lavorano, tutto qua 😊
