Sen Viet Vegan Restaurant
23a Brougham Pl, Edinburgh EH3 9JU, UK
Il Pho è uno dei miei piatti del cuore da quando ho fatto un indimenticabile viaggio in Vietnam, e ogni volta che lo mangio in un ristorante europeo spero di farmi riportare là. Qui diciamo che sono arrivata a metà strada 🙃 il brodo è buono e delicato, le erbe e spezie sono quelle giuste. Quello che mi ha lasciata un pò perplessa sono le verdure, messe sicuramente per arricchire il piatto ma un pò stonate, in particolare taccole e zucchine molto al dente.
Il locale è senza fronzoli, qualità/prezzo non proprio ottimale, ma ho apprezzato molto l'enfasi e l'entusiasmo che traspare per questa cucina leggendo le descrizioni dei piatti sul menù.
🗓 agosto '24 - £ 13,50
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