Dall'aspetto non l'avrei valutata positivamente, invece è moto buona. Una delle migliori versioni di mozzarella vegetale, a differenza di molte altre in commercio è molto buona anche da mangiare cruda. Da usare sulla pizza ci sembrava sprecata, quindi l'ho tagliata a fette e ho preparato una caprese veg squisita! Non ha il sapore della mozzarella vaccina ma non importa: è buonissima! Nutrizionalmente molto valida: a base di frutta secca
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