Pizzeria Controvento
Via Professor Mario Redaelli, 10, 23854 Olginate LC, Italy
Il nome di questa pizza si addice perfettamente al suo aspetto. Ha una base di pesto di rucola ed è condita con mozzarella vegetale, carciofi trifolati, cavolo viola con al centro un cuore di carciofio aperto come un fiore sbocciato. Il pesto di rucola non spicca particolarmente per l'abbondanza degli altri ingredienti, soprattutto carciofi e del cavolo che hanno un sapore predominante. Nell'insieme mi è piaciuta molto e l'ho mangiata volentieri, peccato per la mozzarella vegetale utilizzata (potrebbe essere Fila Verde) che per me è davvero horror, dolciastra e allappante.
🗓 luglio '23 - costo 12,50 euro
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