In generale non sono un’amante di questi fogli di riso, sia per la consistenza che per il sapore, ma in estate sono pratici per preparare involtini e gnocchi (come quelli in foto). Io ho condito tutto a crudo perché di mettermi ai fornelli non avevo nessuna voglia, ma sono sicura che cuocendoli con una buona salsina in padella il risultato sarebbe stato migliore. Li uso d’estate e non mi dispiacciono.
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