nonostante non mi abbia convinto fino in fondo gli darei cinque stelle solo per aver provato a ricreare questa alternativa alla mozzarella 🥹
venendo al gusto non sa per niente di latticini ma piuttosto a un sentore di mandorla e frutta secca (infatti è creata da mandorle e Ana cardi ) invece anche la consistenza viene un po’ mancare perché nonostante sia bella tonda e a forma di mozzarella è molto molliccia e gelatinosa quando invece il prodotto tradizionale è un po’ più compatto e uniforme . Oltre al mangiarla a a crudo in una caprese l’ho provata a mettere anche dentro a una piadina ma si è sciolta poco e niente :(
Sulla sapidità invece ci siamo perché di solito tutti i i prodotti vegani tendono ad avere troppo sale per i miei gusti invece questo è molto equilibrato.
Peccato sicuramente abbiamo molto margine di miglioramento ma incentiviamo comunque questi prodotti per poter avere qualcosa di migliore in futuro :)
#vegan #govegan #veganisnotscary #bio #biologico #plantbased #veganfortheplanet #plantedbased #plantbasedfood #mozzarella #veganmozzarella #mozzarellavegana #mozzarellaveg #formaggiovegan #formaggio
コメントはまだありません。
