Formaggino vegetale spalmabile, morbido e delicato, a base di riso integrale germogliato, buono, gusto molto light, peccato che a livello nutrizionale non sia un granché (valori proteici pressoché nulli). È una cremina tipo stracchino ma dal sapore molto più leggero e neutro. Mi piace molto su piadine/pane/crostini, da solo o abbinato ad affettati vegetali
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