Bar restaurant L'Espurna
Avinguda de Catalunya, 45, 17520 Puigcerdà, Girona, Spain
De vacaciones por el norte de Cataluña, a sido muy difícil encontrar opciones veganas y que permitan el acceso a los perros. Después de mirar por #abillion y otras aplicaciones, reseñas, llamar y preguntar, encontramos este sitio. Había este menú que muestro en la segunda foto.
De primero me pedí #croquetas de calçots que es una cebolla típica catalana que se acompaña con una salsa romesco.
Las 6 croquetas las hacen con leche de #avena y estaban suaves con textura cremosa. Me gustaron y la verdad que original. No las había visto nunca.
Ha sido muy importante para mí poder encontrar algo por esta zona de muchísima caza, ganaderías de vacas, terneros y caballos para sus carne. Donde toda la cocina tradicional solo está hecha de animales💔
Gracias #abillion por poder ayudarnos entre todos, tener la posibilidad de dar a conocer lugares, y compartir experiencias💚🙏
Menú: primero/ segundo/ postre 22€
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