Ottimo pesto, adatto per farci anche una pasta per gli ospiti, quando si vuole fare una cosa più raffinata ma senza sbattimento. Uscite questo pesto, magari con dei buoni raviolini ed è fatta. Il sapore dei carciofi si sente ma non in modo fastidioso, non è troppo unto nè troppo salato. Al naturasì, prezzo nella media considerato che è un barattolino più ricercato.
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