Trattoria Baraldi
Via del Pratello, 40, 40122 Bologna BO, Italy
Questo piatto purtroppo è un NO.
Premessa,ho chiesto e richiesto se fosse vegano,come scritto sul menù, perché il Montasio è un formaggio e mi hanno assicurato che era vegano, quindi bon,pare fosse ok. Ma appurato questo sono rimasta davvero delusa: la salsa di radicchio rosso consisteva in pezzi di radicchio buttati qua e la,formaggio raggrumato in un blocco unico e noci(abbondanti). Non c'era nulla che legasse gl'ingredienti tra loro. Peccato, perché sulla carta sembrava davvero buono!
Do comunque due stelle al gusto perché gl'ingredienti non avevano un gusto cattivo e il piatto l'ho quindi finito, semplicemente erano completamente slegati.
#tagliatelle #glutenfree #noci #radicchio
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