Officine Bartolini
Via Settevalli, 548, 06129 Perugia PG, Italy
Pinsa con crema di pomodori secchi, rucola, melanzane, funghi, riduzione di aceto balsamico. Come capirete dagli ingredienti, manca una nota che contrasti il sapore tendenzialmente dolce di tutti gli elementi.
Impasto ottimo ma rivedrei l'abbinamento.
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