Victoria and Albert Members Roomroasted harissa broccoliandalaのレビュー(2022年11月8日)

This is the only vegan mains option on the menu at the Victoria and Albert museum in London.
It's made with two smallish broccoli heads, lightly covered in harissa paste and roasted. It is served with yogurt (not dairy of course), chickpeas, onions and some roasted hazelnuts.
Overall this is a really nice dish, but it's not at all spicy as you think harissa should be.
The one thing I would change is the coriander leaves on top, their flavour really clashes with everything else (I normally like coriander).
The hazelnuts are delicious.

コメントはまだありません。


abillion

自分の影響力を見つけろ。

10 億人が毎日より優しい選択を行えるよう支援するという私たちの使命にご参加ください。

登録

最新の植物由来製品、トレンドの持続可能なブランド、他では見つからないお買い得品などを入手しましょう。

Google Playで入手App Storeでダウンロード

著作権 ©2025 abillion。無断複写・転載を禁じる。利用規約 プライバシーポリシー

Get abillion app