Interno TREのOrient Express —Gemma vegのレビュー（2022年10月31日）

Penso che questo sia il piatto di punta del locale, quello in assoluto più colorsto, vivace e sfizioso.
Una base di hummus, in questo caso rosa, con alcune falafel veramente goduriose (anche se un po' difficili da digerire tra aglio e frittura) e diverse verdure di stagione (in questo caso cavolfiore, cavolini di Bruxelles, etc.) cotte, crude o agrodolci.
Un paio si triangolini di focaccia accompagnano il tutto per fare scarpetta.
Innegabile qualità.
Locale molto carino. Un pizzico freddo forse?
15 euro.