Conhecido como baunilha da Amazônia, a semente do Cumaru é um ingrediente aromático encontrado na Amazônia, um dos tesouros da nossa gastronomia. Tem notas de canela, chocolate e da própria baunilha.
Para usar, basta ralar meia semente numa receita de bolo, pudim, sorvete, no brigadeiro de colher ou na sua sobremesa preferida, substituindo a baunilha.
Combina em doces à base de leite, como sorvete, pudim e também em massas, como de cheesecake (fonte: site Manioca).
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