Una volta mi capitò una quinoa estremamente amara. Era immangiabile. Non so perché. Con questa vado sul sicuro. È buona. I semi sono molto piccoli. Cuoce in pochi minuti, forse cinque minuti in meno rispetto ad altri prodotti. La quinoa è uno pseudocereale ricco di aminoacidi. È ottima sia calda che fredda, sia asciutta che come zuppa. A me piace molto cucinata assieme ai fagioli e qualche cucchiaio di salsa di pomodoro.
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