Review of Pizza Marinara at Gino Sorbillo Lievito Madre al Mare by aury1992

#locallysourced, #organic

Impasto sicuramente molto buono, il classico napoletano. Ma mi permetto di dire che è semplicemente vergognoso nel 2022 non avere alternative alla marinara nella propria pizzeria, peraltro nella patria della pizza. Vergognoso non avere nel menù una semplice pizza vegetariana, cioè farcita con verdure, a cui eventualmente non aggiungere la mozzarella. Un menù stracolmo di derivati animali di ogni forma e tipologia, ma che scarseggia in semplici vegetali di cui la Campania è tra l'altro anche grande produttrice. Non lo consiglierò a nessuno.