Review of Pasta in crema di piselli, caffè e mandorle tritate at Osteria dello Sperone e Bed & Breakfast by ggiadap

Sono andata a mangiare in questo carinissimo ristorante sul Ticino e ho trovato questa opzione vegana nel menù: rigatoni in crema di piselli con una spolverata di caffè e mandorle tritate 😍
Per sicurezza ho chiesto conferma che non contenesse alcun tipo di derivato animale
Il piatto era abbondante e di un gusto veramente particolare e buono! La crema di piselli, densa e cremosa, veniva esaltata dal caffè in polvere mentre le mandorle davano una consistenza croccante al piatto
Consiglio il ristorante e soprattutto proverò a rifare questa pasta anche a casa perché l'ho trovata buonissima nonostante la semplicità 😊😊😊