Review of Svíčková with Dumplings at Vegan's Prague by babachito

Piatto della tradizione ceca dai sapori delicati e decisi allo stesso tempo.
L’arrosto dì tempeh di fagioli era morbidissimo, peccato fossero solo sue piccole fettine. I dumplings sono invece delle grosse fette di pane morbido, che loro chiamano gnocco (in alcuni casi sono fatti di patate). All’interno delle fettine c’erano piccoli pezzetti di qualcosa di molto saporito che non ho assolutamente capito cosa fosse. La salsa è una zuppa di verdure mista a panna vegetale, con un cucchiaino di marmellata di mirtilli rossi.
Mi è piaciuto moltissimo.

Vegan’s Prague è un ristorante davvero molto bello, peccato non aver potuto godere della vista sui tetti che si ha mangiando sul terrazzino. La nostra serata però non è andata benissimo, abbiamo aspettato i piatti più di un’ora perché l’ordinazione era andata persa 😒