Review of Rustico Veg at Caffè Alvino by vruva
![review photo of Caffè Alvino Rustico Veg shared by @vruva on 14 Jul 2022 - review](https://imagedelivery.net/olI9wp0b6luWFB9nPfnqjQ/res/abillionveg/image/upload/rgw9swm6w3xeo4wst88j/1657809887.jpg/w=720)
Il personale molto carino e disponibile, ho apprezzato molto che ci fosse l'opzione vegana. Detto questo, il gusto non mi è piaciuto...avendolo mangiato 2/3 ore dopo averlo comprato la sfoglia aveva probabilmente assorbito un po' di umidità, forse mangiandolo subito mi sarebbe piaciuta di più. In ogni caso la besciamella non era buonissima e soprattutto era decisamente troppa. Peccato perché la salsa al pomodoro era decisamente molto buona, se invece di mettere 1/4 di pomodoro e 3/4 di besciamella avessero messo il contrario (o almeno un 60% di salsa) sarebbe stato decisamente molto più buono! Proverei comunque a dare una seconda possibilità chiedendo quest'ultima cosa!
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