Review of Veggie Tempura Shoyu Ramen at Takumi by lord-of-snob

Tout simplement le meilleur ramen que j'ai jamais testé. On peut le trouver à Takumi, le genre de restaurant japonais tenu par des vrais japonais et où vont manger les vrais japonais. Le bol est copieux, le bouillon est revigorant et les légumes sont croquants, goûtus et variés, en particulier la galette de légumes tempura (légumes frits). Cerise sur le gâteau, ce bol est loin d'être le seul plat Vegan proposé, au point que j'ai longuement hésité avant de le choisir (vous vous rappelez la dernière fois où vous avez hésité dans un restaurant non vegan??). Aucune raison de ne pas s'y arrêter là prochaine fois que vous passez par Bruxelles 🍜🇧🇪