O polvilho carrega consigo todos os benefícios da mandioca, ele é rico em carboidratos, vitamina B9 (ácido fólico), vitamina C, magnésio, manganês e cobre. Tem inúmeras utilizações culinárias. O azedo é obtido após fermentação.
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O polvilho carrega consigo todos os benefícios da mandioca, ele é rico em carboidratos, vitamina B9 (ácido fólico), vitamina C, magnésio, manganês e cobre. Tem inúmeras utilizações culinárias. O azedo é obtido após fermentação.
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