Ramen Kagura AtochaのRamen Vegano Miso —nostocのレビュー（2021年9月3日）

Ahora el Ramen Kagura no sólo tiene opción vegetariana sino también vegana. La diferencia es que para el vegano se quita solo el huevo pochado (hasta donde yo sé). Los fideos son de arroz (en el vegetariano son de trigo creo) y viene acompañado de Wakame y tofu frito. En la foto también sale una ración de edamame, para l@s que no lo sepáis se come como si fueran pipas. La "cáscara" se deshecha.

En cuanto al plato qué voy a decir, delicioso es poco. El sabor desde luego es único, no se encuentra en cualquier sitio. Hoy la sopa estaba un poco picante